Gluten, matkorn og opplysningskontorenes dobbeltroller
Hvordan har vi latt oss lure til å tro at norsk korn ikke egner seg som mat? Er den norske kornbonden tjent med opplysningskontorer som de selv må være med å finansiere, som snakker ned og «hindrer» økt andel norsk korn i våre bakervarer?
