Optimalt immunforsvar? Få i deg dette!

Vitamin D, sopp, omega 3, nøtter, løk… Visst kan du hjelpe immunforsvaret, og sjelden har det vært viktigere.

Av Fedon Lindberg, lege og spesialist i indremedisin. Mer fra Fedon her.

I noen europeiske land gis høydose vitamin D på resept. Fordi solid forskning viser at høydose vitamin D er blant immunforsvarets venner. I disse tider kan det altså være ekstra smart å ta tilskudd av vitamin D. Vitamin C støtter også immunforsvaret.
I tillegg: La matbordet bugne av mat som optimaliserer ditt forsvar mot bakterier og virus!
Så til den leie sannhet om sukker og annen mat rik på karbohydrater: Det svekker immunforsvaret betydelig i flere timer etter inntak.

Lege og spesialist Fedon Lindberg. — Lege og spesialist i indremedisin, Fedon Lindberg.

Dette er næringsstoffer som optimaliserer immunforsvaret ditt

Friske grønnsaker og frukt gir mye vitaminer og sink.
Fett fra gode kilder, som fisk, nøtter, avokado, kokos.
Løk og hvitløk kan hjelpe ved pågående infeksjon. Hvitløk inneholder allicin, ajoene og thiosulfinat.
Hvitløk fungerer som bredspektret antibiotika, men uten at bakteriene blir resistente.
Spis gjerne hvitløken rå og fersk, og husk at den har kraftigere virkning jo mer du knuser den.
Fet fisk og omega 3-tilskudd
Omega 3 er avgjørende for immunsystemet. Unngå skadet omega-6, som blant annet finnes i transfett og bearbeidet mat.
Oransjefargede grønnsaker gir betakaroten, som øker antallet blodceller kalt T-celler, de cellene som bekjemper infeksjoner.
Yoghurt og kefir (probiotika): Stadig mer forskning viser at probiotisk drikke, altså med Bifidobakterie- og Laktobacille-arter, kan øke antiviral immunaktivitet og redusere forekomsten, alvorlighetsgraden og varigheten av virusinfeksjoner i luftveiene.
Sink styrker immunsystemet, selv mild sinkmangel kan svekke immunsystemet.
Gode kilder til sink er østers, krabbe, storfe, magert rødt kjøtt, mørkt kalkunkjøtt, kylling, nøtter og bønner.
I tillegg til å styrke immunsystemet, er sink avgjørende for cellenes funksjon. Brød og kornvarer kan hemme opptaket av sink.
Selen er blant kroppens essensielle mineraler. Selenmangel kan gi økt risiko for virusinfeksjon. Noen forskere antyder at mangel på selen i jordsmonn kan ha bidratt til SARS-utbruddet i 2003. Gode kilder til selen er: havre, paranøtter, valnøtter, soyabønner, storfe, kylling, kalkun, egg, ost, tunfisk og torsk.
Grønn te av bladene fra den eviggrønne planten Camellia sinensis. Grønn te inneholder mye antioksidanter og virker gunstig på immunsystemet takket være alkylaminen. Denne bidrar til å øke antallet infeksjonsbekjempende blodceller.
Blir du forkjølet i Kina, serveres du ingefær-te. Ingefær har smertestillende egenskaper, og kan bekjempe visse virus.
Drikk nok vann! Vann er nøkkelen til kroppens evne til å transportere næringsstoffer. Det spiller dessuten en stor rolle for pusten vår, som genererer energi.