fbpx

Matpakke med mening!

Fyll boksen med smart mat. La matpakken være mer enn brødskiver. Se tipsene og triksene.


Helene Sundby

Helene Sundby er veileder innen kosthold og livsstil. Hun brenner for matglede, næringsrik mat og sammenhenger mellom fysisk og psykisk helse. Helene er utdannet innen psykologi, veiledning og naturlig hudpleie. Les mer om Helene her.


Det er mange grunner til å vurdere matpakken med mye brød og lite pålegg. En bedre matpakke trenger ikke å være avanserte greier.
Fyll matboksen med næring som gir jevnt blodsukker, konsentrasjon og humør!
Bruk gjerne matbokser med flere rom. Mattermos er også smart. Sørg for maten som gir god balanse mellom fett, protein og karbohydrater. Stabilt blodsukker og hjernemat er viktige stikkord. Ikke tell kalorier, tell byggeklosser!

Gode kilder til fett: avokado, ost, egg, dressing av kvalitetsolje, nøtter og frø.

Gode kilder til protein: tørket kjøtt, spekemat, kjøttpålegg, egg, nøtter og frø.

Gode kilder til karbohydrater: grønnsaker, frukt, bær, grove surdeigsprodukter.
Kjør på med farger! Fargerik mat gir næringsstoffer som vitaminer, mineraler og  antioksidanter. Fersk mat gir annen næring enn varmebehandlet.

Fyll matboksen med

  • Grønnsaker i staver, som gulrøtter, stangselleri
  • Biter av kålrot, brokkoli og blomkål
  • Sukkererter
  • Cherrytomater
  • Druer
  • Epler, pærer, fersken, plommer
  • Blåbær
  • Smoothie

Jazz opp matpakken, da vel

  • Surdeigsbrød med deilig pålegg – vær raus!
  • Middagsrester, kalde eller i en mattermos.
  • Middagsrester i lefse/surdeigspannekake.
  • Kjøleskapsgrøt.
  • Lunsjmuffins eller surdeigssnurrer med grønnsaker, kjøtt og ost.
  • Pannekaker/vafler med pålegg. Lag på søndag, så har du til matpakkene til uka. Fyll med kjøtt og grønnsaker.
  • Egg i ulike former: omelett, eggerøre, kokt, stekt, eggewrap med fyll.
  • Tapaslunsj – en blanding med det du har for hånden.
  • Nøtter, frø, tørket bær – lag din hjemmelagede miks.
  • Smoothie. Om du fryser den, fungerer den som kjøleelement for resten av maten.
  • Bananpannekaker: Miks en banan, havregryn og et egg med stavmikser til passe konsistens. Stek på hver side i smør til de er gylne.
Kuttede grønnsaker til matpakken og lunsj.
La matpakken skinne!

Les mer fra hemali

Lag denne superdigge lunsjen!
Denne sunne kokoskaken gjør susen!
«Trene mer, spise mindre»? Nei, det er mer nyansert.

Følg oss!

0FansLike
0FollowersFollow

Kriseløsninger for «kresne» barn

En del av barnets utvikling er å bli selvstendig og finne selvråderett over egen kropp. Det kan merkes i matveien.

Professor Haug: –De har regnet feil om dosering av vitamin D

– Statistiske tabber i medisin kan koste mange menneskeliv, sier professor Espen Haug. Allerede i 2014 ble en statistisk tabbe oppdaget. Altså er grunnlaget for det en hevder er sunt nivå av vitamin D trolig feil.

Helsedirektoratet om kolesterol og statiner: – God dokumentasjon!

Dokumentasjonen for bruk av statiner er meget god, svarer Helsedirektoratet etter at hemali stilte kritiske spørsmål til statiner ved høyt kolesterol.

Les mer om ...

Kriseløsninger for «kresne» barn

En del av barnets utvikling er å bli selvstendig og finne selvråderett over egen kropp. Det kan merkes i matveien.

Professor Haug: –De har regnet feil om dosering av vitamin D

– Statistiske tabber i medisin kan koste mange menneskeliv, sier professor Espen Haug. Allerede i 2014 ble en statistisk tabbe oppdaget. Altså er grunnlaget for det en hevder er sunt nivå av vitamin D trolig feil.

Helsedirektoratet om kolesterol og statiner: – God dokumentasjon!

Dokumentasjonen for bruk av statiner er meget god, svarer Helsedirektoratet etter at hemali stilte kritiske spørsmål til statiner ved høyt kolesterol.

Når jeg spurte om sprettrumpe, fikk jeg svar. Når jeg spør om kolesterol, er det er taust.

Jeg skrev mye rart for ukebladene: "Få sprettrumpe!" Fagfolk kommenterte villig. Det gjør de ikke lenger.

–Sannelig skjuler dere den dårlig, misunnelsen på Berit Nordstrand.

Denne uken lyser Berit Nordstrand fagert fra forsiden av magasinet Tara. Og hun får kritikk av Rådet for legeetikk: – Utnytter pasienters helseangst og bidrar kanskje til helseangst, sier leder Svein Aarseth.