Poteter har lenge hatt et ufortjent dårlig rykte og dette har gjort at mange spiser mindre for å unngå karbohydrater. Dette er uheldig, både i et ernæring- og selvforsyningsperspektiv.
Med hjelp av Äkra vara – en svensk ideell organisasjon med fokus på ærlig mat og bedre matkvalitet, har Kolonihagen utviklet en søkbar oversikt over samtlige tilsetningsstoffer.
Etter å ha testet rødbetelatte på kafé noen ganger, bestemte jeg meg for å lage min egen variant hjemme. Få oppskriften her!
En ung mor har nettopp smurt leverpostei på skiven til sin 11 måneder gamle baby da hun ser på meg og spør: “Dette er vel bra for henne?”
Mange E-stoffer er harmløse, mens enkelte er potensielt helseskadelige. Få oversikt og lær hvilke du bør styre unna!
Etter et lengre opphold på Bærum sykehus ble jeg minnet om at selv offentlige sykehus ikke fører en bevisst ernæringspolitikk.
På Norges ledende kreftsykehus trumfer fortsatt usunne valg i kiosken og automater. Skal det virkelig være sånn?
Den konstruerte matkrisa er en unnskyldning for å legge om matproduksjonen og -forsyningen.
Hvordan har vi latt oss lure til å tro at norsk korn ikke egner seg som mat? Er den norske kornbonden tjent med opplysningskontorer som de selv må være med å finansiere, som snakker ned og «hindrer» økt andel norsk korn i våre bakervarer?
En rekke studier viser at glyfosat negativt påvirker forsøksdyr, dyrelivet i naturen, avlinger og miljøet i sin helhet.
Hold deg oppdatert på eksklusive tilbud og nyheter med nyhetsbrev fra Hemali.
