fbpx
Hjem Mat

Mat

- Advertisement -

Mettet fett: – Vi har ikke forstått den biologiske mekanismen!

Striden går om mettet fett: Gir det risiko for sykdom, eller ikke? Ernæringsbiolog Marit Kolby Zinöcker håper at vi nå står ved et sprang.

Christine fordypet seg i rådet om ”melk for kalsium.” Hun fant noe ille.

Rådet om kalsium og melk, hva ligger bak? I arbeidet med masteroppgaven ble Christine skremt. – For kultur viste seg minst like viktig som evidens.

Mange flere har cøliaki og intoleranser. Har vi blitt pysete?

Ifølge lege Jørgen Skavlan er vi blitt så velfødde at vi må skape oss diagnoser for å føle at vi står på beina. Eller?

Professor: – Mettet fett er ikke farlig.

Den danske professoren Arne Astrup er blant verdens mest siterte og publiserte. Men kanskje er han mer kjent for å tale mot makten etter at han snudde i synet på mettet fett.

Fårikål med koriander!

Visste du at mat kan være betennelsesdempende? At mat kan drenere lymfesystemet? Er det ikke fantastisk? Denne fårikålen har koriander og gurkemeie - immunsystemts gode venner!

Rundstykker med chia!

Rundstykker med chia, uten mel! La de runde få følge av en nydelig aioli, da vel!

Sunnere enn dette blir ikke pizza!

Pizza! Full av fest, men uten mel og gluten. Lite karbohydrater, men masse smak! Enkel å lage, digg til hverdag og fest!

Optimalt immunforsvar? Få i deg dette!

Vitamin D, sopp, omega 3, nøtter, løk... Visst kan du hjelpe immunforsvaret, og sjelden har det vært viktigere.
- Advertisement -