fbpx
Hjem Mat

Mat

- Advertisement -

15 gode grunner til å ta kosttilskudd

Helsemyndighetene er skeptiske til kosttilskudd. "Får det vi trenger via maten", sies det. – Nei, sier Dag V. Poleszynski.

Nei, mettet fett øker ikke risikoen for demens!

Myten om mettet fett lever seigt. I VG kunne vi nylig lese at mettet fett øker risikoen for demens. Tvert imot, sier biologen som har skrevet bok om temaet: – Hjernen trenger mettet fett!

Mettet fett: – Vi har ikke forstått den biologiske mekanismen!

Striden går om mettet fett: Gir det risiko for sykdom, eller ikke? Ernæringsbiolog Marit Kolby Zinöcker håper at vi nå står ved et sprang.

Christine fordypet seg i rådet om ”melk for kalsium.” Hun fant noe ille.

Rådet om kalsium og melk, hva ligger bak? I arbeidet med masteroppgaven ble Christine skremt. – For kultur viste seg minst like viktig som evidens.

Kokos pluss solbær erlik venner og panna cotta!

Panna cotta med bær! Dessert er digg, og enda diggere når du sitter igjen med en god følelse.

Tomatsuppen over alle tomatsupper

Plutselig ble jeg skikkelig fysen på tomatsuppe. Enkel, god, nærende...

Kolesterolet var skyhøyt. Men Jon-Magnus ble ikke redd, for han visste grunnen.

–Så lenge jeg har kontroll på hvorfor kolesterolet mitt er høyt, er jeg ikke redd. Jeg tror at normen for «høyt kolesterol» er satt for lavt.

– Prekært behov for annen type kost til kreftpasienter

Lege og «kreftoverlever» Øyvind Torp: Kreftceller kan ikke lage energi på vanlig måte. De trenger mye mer glukose (sukker) enn friske celler. Kreftpasienter er de siste som bør ha mye sukker og stivelse.

Hva er sunn mat, egentlig?

Diett? Nei. Tradisjonelt? Ja. Sunn kost er ikke så komplisert. Rådet er enkelt: Gjør som bestemor!

– Trist at innmat og dyrefett er blitt æsj og fy

Hvorfor lærer vi ikke at innmat og sunt fett fra beitende dyr er gode kilder til Omega 3?

Tre skiver brød. Gjett hvor mye sukker?

- Jeg spiser ikke sukker, sier du. - Joda, sier vi. Om du spiser brød, da spiser du sukker. Ikke rent lite heller.

Soppsuppe – kremet, men uten melk

Jeg fant verken fersk eller fryst kantarell på butikken, så det ble hermetisert. Det funket helt fint!
- Advertisement -