fbpx
Hjem Mat

Mat

- Advertisement -

Mettet fett: – Vi har ikke forstått den biologiske mekanismen!

Striden går om mettet fett: Gir det risiko for sykdom, eller ikke? Ernæringsbiolog Marit Kolby Zinöcker håper at vi nå står ved et sprang.

Slik fôrer du de gode tarmbakteriene

Tarmfloraen påvirker hele vår organisme. Ny studie gir håp ved autoimmune tilstander. Se maten som fôrer tarmen.

Professor: – Mettet fett er ikke farlig.

Den danske professoren Arne Astrup er blant verdens mest siterte og publiserte. Men kanskje er han mer kjent for å tale mot makten etter at han snudde i synet på mettet fett.

Hva er sunn mat, egentlig?

Diett? Nei. Tradisjonelt? Ja. Sunn kost er ikke så komplisert. Rådet er enkelt: Gjør som bestemor!

Matpakke med mening!

Fyll boksen med smart mat. La matpakken være mer enn brødskiver. Se tipsene og triksene.

Linns veganske tunfisksalat

Tunfisksalat uten tunfisk, går det an? Visst! Salaten er like god på toast som til lunsj som til forrett... Et vell av eksotiske smaker.

Kokos pluss solbær erlik venner og panna cotta!

Panna cotta med bær! Dessert er digg, og enda diggere når du sitter igjen med en god følelse.

Tomatsuppen over alle tomatsupper

Plutselig ble jeg skikkelig fysen på tomatsuppe. Enkel, god, nærende...

Kolesterolet var skyhøyt. Men Jon-Magnus ble ikke redd, for han visste grunnen.

–Så lenge jeg har kontroll på hvorfor kolesterolet mitt er høyt, er jeg ikke redd. Jeg tror at normen for «høyt kolesterol» er satt for lavt.

– Prekært behov for annen type kost til kreftpasienter

Lege og «kreftoverlever» Øyvind Torp: Kreftceller kan ikke lage energi på vanlig måte. De trenger mye mer glukose (sukker) enn friske celler. Kreftpasienter er de siste som bør ha mye sukker og stivelse.

– Trist at innmat og dyrefett er blitt æsj og fy

Hvorfor lærer vi ikke at innmat og sunt fett fra beitende dyr er gode kilder til Omega 3?

Tre skiver brød. Gjett hvor mye sukker?

- Jeg spiser ikke sukker, sier du. - Joda, sier vi. Om du spiser brød, da spiser du sukker. Ikke rent lite heller.
- Advertisement -